Posts

Espresso Là Gì? Tìm hiểu về Espresso

Image
Cafe là thức uống ngon được toàn thế giới công nhận. có rất nhiều loại coffee ngon mà bạn có thể thưởng thức như: frappuccino, latte, americano, capuchino,... và các hương vị đi kèm như mattcha, vanilla, caramel,... Tùy theo sở thích và hương vị các bạn có thể lựa chọn đồ uống cho riêng mình. Hôm nay,   trainghiemcafelate.freeblog.biz  sẽ cùng với các bạn tìm hiểu sâu hơn về cafe espresso nhé. Đầu tiên mời các bạn đọc qua khái niệm về Espresso mà tôi cảm thấy Chefjob đưa ra đáp án chính xác và đầy đủ nhất về loại đồ uống này Espresso là gì Espresso là café được pha bằng máy, sử dụng nước nóng nén bởi áp suất cao qua lớp bột cà phê được xay mịn. Nước dùng để pha chế Espresso là nước tinh khiết, còn café dùng để pha chế theo phương pháp này cũng phải là café rang mộc, không tẩm ướp bất kỳ tạp chất nào. Trong tiếng Ý, Espresso được gọi là “express”, nghĩa là cà phê có thể được phục vụ cho khách hàng ngay lập tức. Nguyên liệu pha café Espresso là những hạt café thường được rang sẫm m...

Cùng Tìm Hiểu Về Capucchino Là Gì Nhé?

Cafe capucchino là một trong những loại thức uống được ưa chuộng nhất thể giới bên cạnh: frappuccino, latte, americano,… Hôm nay,  trainghiemcafelate.freeblog.biz sẽ cùng với các bạn tìm hiểu sâu hơn về cafe capucchino nhé. Capucchino Là Gì? Là người sành cafe thì các bạn phải nắm được khái niệm về cafe, nguồn gốc của nó nữa thì bài viết này sẽ giúp các bạn có cái nhìn tổng quan hơn về cappuccino nhé Cappuccino (phát âm tiếng Ý: [kapputˈtʃino]; đọc như ca-pu-chi-nô) là một cách pha chế cà phê của Ý. Một cà phê cappuccino bao gồm ba phần đều nhau: cà phê espresso pha với một lượng nước gấp đôi (espresso lungo), sữa nóng và sữa sủi bọt. Để hoàn thiện khẩu vị, người ta thường rải lên trên tách cà phê cappuccino là bột ca cao và/hay bột quế. Trong các quán cà phê ở Ý, người đứng bán ở bar (barista) thường dùng khuôn hay dùng thìa và bằng cách khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột để tạo thành các hình nghệ thuật. Tên gọi của loại đồ uống này được cho là xuất phát từ tên...

Bạn Đã Phân Biệt Được Latte Khác Capuchino Ở Điểm Nào Chưa?

Image
Đều có thành phần chính là sữa nóng, Espresso và bọt sữa, nhưng Latte và Capuchino không hề giống nhau. Đối với người không sành cà phê có lẽ sẽ khó để phân biệt những điểm khác nhau của hai loại thức uống này. Vậy Latte khác Capuchino ở điểm nào? Hãy cùng trainghiemcafelate.freeblog.biz  khám phá những thú vị tạo nên sự khác biệt này nhé. Latte và Capuchino là cà phê kiểu Ý được đông đảo khách hàng yêu thích những năm gần đây, đặc biệt là phái nữ. Khi pha trộn loại cà phê Espresso với sữa nóng và bọt sữa, bạn có thể tạo ra những ly Capuchino thơm ngon tuyệt hảo và thức uống Latte vô cùng đẹp mắt. Nếu bạn muốn trở thành một Barista chuyên nghiệp, kiến thức về sự khác nhau giữa các loại cà phê kiểu Ý sẽ là yếu tố quyết định giúp bạn đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng. Cùng chung nguyên liệu nhưng Capuchino và Latte lại không hề giống nhau – Ảnh: Internet Tỷ lệ thành phần nguyên liệu Điều đầu tiên giúp bạn phân biệt Latte khác Capuchino ở điểm nào chính là tỷ lệ sữa nóng và bọt sữa...

Nghệ Thuật Latte Art

Image
Watch on YouTube here: Nghệ Thuật Latte Art Xem clip ở đây nè https://www.youtube.com/channel/UCcZImr64sN4bR4BB_JA82vg/videos

Mocha Latte Là Gì? Cách Phân Biệt Các Loại Thức Uống “Gây Bão” Trong Giới Trẻ

Image
Mocha Latte là gì? Trừ khi bạn là Barista, đang theo đuổi con đường pha chế hoặc “tín đồ” của các dòng thức uống cà phê, nếu không chuyện phân biệt Mocha và Latte sẽ chẳng mấy dễ dàng. Không dễ nhưng cũng không khó, bài viết sau đây của chúng tôi sẽ giúp bạn nhận biết sự khác biệt giữa hai loại thức uống đang “gây bão” với giới trẻ. Vẫn giữ hương vị thơm nồng đặc trưng của cà phê nhưng Mocha và Latte đã được biến tấu theo nhiều “phong cách” khác nhau, nhanh chóng chinh phục thực khách bằng sự đặc biệt riêng mà chỉ Barista mới hiểu. Hấp dẫn, lôi cuốn và “gây nghiện” là thế nhưng bạn có biết cách phân biệt Mocha và Latte chưa? Nếu vẫn còn đắn đo về vấn đề này, hãy để trainghiemcafelate.freeblog.biz  giúp bạn nhé. Hương vị này khiến nhiều người “phát sốt”, bạn có nằm trong số đấy? – Ảnh: Internet Mocha Latte là gì? 1. Mocha Loại thức uống hàng triệu người mê trên thế giới này được bắt nguồn từ thành phố cảng Al – Makha, nằm trên Biển Đỏ thuộc Cộng hòa Yemne. Mocha được biết...

Latte Macchiato Là Gì Mà Được Giới Trẻ Việt Ưa Chuộng Đến Vậy?

Image
Du nhập vào Việt Nam vài năm gần đây, Latte Macchiato trở thành thức uống được giới trẻ cực kỳ ưa thích. Để làm nên một ly Macchiato ngon đúng hiệu, Barista phải là người có tay nghề cao đảm bảo đúng hương vị mà tạo hình Macchiato cũng được đẹp mắt. Hãy trainghiemcafelate.freeblog.biz cùng tìm hiểu cafe Latte Macchiato là gì nhé. Mỗi thức uống đều có những hương vị đặc trưng khiến thực khách mê đắm, Latte Macchiato cũng vậy. Không phải ngẫu nhiên mà Macchiato nhận được sự chào đón nồng nhiệt của nhiều người trên toàn thế giới. Ở Việt Nam, Latte Macchiato cũng đã xuất hiện từ lâu, nhưng phải đến khi chúng kết hợp với trà sữa đang trên đà phát triển thì mọi người mới bắt đầu khám phá loại thức uống này. Latte Macchiato – xu hướng café nổi bật hiện nay – Ảnh: Internet Latte Macchiato là gì? Latte Macchiato là một loại thức uống gần giống với Latte và Cappuccino, được tạo ra từ nguyên liệu chính là espresso và sữa. Đây loại café kiểu Ý với hương vị kem sữa béo ngọt quyện cùng vị đậm...

Latte Art Là Gì? Khám Phá Nghệ Thuật Tuyệt Đỉnh Của Các Barista

Image
Latte Art là kỹ thuật mà bất kỳ Barista nào cũng cần có để giúp cho ly thức uống trở nên bắt mắt, hấp dẫn thực khách. Vậy, Latte Art là gì? Các tiêu chí đánh giá sự thành công của Latte Art ra sao? Nếu bạn cũng đang có những thắc mắc này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nghệ thuật Latte Art tuyệt đỉnh của các Barista qua bài viết dưới đây. Nếu bạn là khách quen của những quán cà phê chuyên về dòng espresso thì không còn mấy xa lạ với Latte Art. Đây được xem là yếu tố cần không thể thiếu của một Barista. Nếu bạn tò mò Latte Art là gì thì hãy đi tìm câu trả lời cùng  trainghiemcafelate.freeblog.biz từ bây giờ. Các Barista chinh phục thực khách bằng Latte Art – Ảnh: Internet Latte Art là gì? Latte Art phương pháp pha chế cafe bằng cách đổ bọt xốp lên trên bề mặt ly cà phê espresso. Các Barista sẽ rót trực tiếp phần sữa tươi vào bên trên lớp cà phê nguyên chất nhằm tạo ra các hình vẽ đẹp mắt như hoa, lá, trái tim, con vật, mặt người… giúp cho ly cà phê trở nên thú hút hơn. Tùy ...