Bạn Đã Phân Biệt Được Latte Khác Capuchino Ở Điểm Nào Chưa?

Đều có thành phần chính là sữa nóng, Espresso và bọt sữa, nhưng Latte và Capuchino không hề giống nhau. Đối với người không sành cà phê có lẽ sẽ khó để phân biệt những điểm khác nhau của hai loại thức uống này. Vậy Latte khác Capuchino ở điểm nào? Hãy cùng trainghiemcafelate.freeblog.biz khám phá những thú vị tạo nên sự khác biệt này nhé.

Latte và Capuchino là cà phê kiểu Ý được đông đảo khách hàng yêu thích những năm gần đây, đặc biệt là phái nữ. Khi pha trộn loại cà phê Espresso với sữa nóng và bọt sữa, bạn có thể tạo ra những ly Capuchino thơm ngon tuyệt hảo và thức uống Latte vô cùng đẹp mắt. Nếu bạn muốn trở thành một Barista chuyên nghiệp, kiến thức về sự khác nhau giữa các loại cà phê kiểu Ý sẽ là yếu tố quyết định giúp bạn đáp ứng đúng nhu cầu khách hàng.

Capuchino và Latte lại không hề giống nhau
Cùng chung nguyên liệu nhưng Capuchino và Latte lại không hề giống nhau – Ảnh: Internet

Tỷ lệ thành phần nguyên liệu

Điều đầu tiên giúp bạn phân biệt Latte khác Capuchino ở điểm nào chính là tỷ lệ sữa nóng và bọt sữa trong pha chế. Một ly Capuchino có lượng sữa nóng ngang bằng với lượng bọt sữa. Trong khi đó, ly Latte có lượng bọt sữa chỉ bằng ½ phần sữa nóng cho vào. Vì vậy Latte trông có vẻ “ít bồng bềnh” hơn Capuchino.

Cách pha chế

Cùng một loại nguyên liệu nhưng khi pha bằng các cách khác nhau sẽ tạo ra thức uống khác nhau. Cà phê Espresso pha với bọt sữa và kem, kết hợp với ít bột cacao phía trên sẽ tạo ra món Capuchino nóng hổi. Capuchino có vị cà phê khá trầm, kết hợp với chút béo ngọt của bọt sữa mang lại cảm giác nhẹ nhàng. Cấu trúc chuẩn của một ly Capuchino gồm ba phần, trong đó phần bọt sữa chiếm tỷ lệ nhiều nhất.

Cũng cà phê Espresso nhưng khi pha với sữa nóng ở áp suất cao (thường pha bằng máy) sẽ cho ra một ly Latte ngon chính hiệu. Đối với Latte, quy trình đánh sữa tạo bọt là phần quan trọng nhất, bởi phần bọt sữa hoàn hảo mới làm nên hương vị tuyệt vời của Latte. Khi thưởng thức Latte, bạn sẽ cảm nhận ngay được vị cà phê ẩn dưới sự béo ngậy đầy hấp dẫn của lớp bọt sữa phía trên. Ngoài ra, trong quy trình pha chế, nghệ thuật Latte Art cũng là yếu tố quan trọng mang lại thức uống hấp dẫn cho khách hàng. 

Nghệ thuật Latte ArtNghệ thuật Latte Art tạo hình dáng thu hút khách hàng – Ảnh: Internet

Dụng cụ phục vụ thức uống

Capuchino thường được phục vụ bằng ly dày bằng sứ trông thật sang trọng, phần thức uống luôn được hâm nóng, đảm bảo khách có thể nhâm nhi vị nóng hổi thơm ngọt của Capuchino. Bên cạnh đó, Latte lại được các Barista đặt trong ly thủy tinh khá cao. Phần cà phê Latte ít khi được hâm nóng trước khi bỏ vào ly, tùy vào yêu cầu của khách hàng mà người Pha chế có thể tùy chỉnh điều này. Ngoài ra, Latte còn có thể sử dụng như một loại cà phê lạnh bằng cách cho đá viên vào.

Ngày nay, Capuchino và Latte đã không còn quá xa lạ với mọi người. Mang danh là cà phê nhưng hai loại thức uống này đều có hàm lượng cafein rất thấp, lại có sữa và bọt sữa nên được nhiều chị em phụ nữ yêu thích. Ngoài ra, Latte và Capuchino còn dành cho trẻ em và nhận được cảm tình của nhiều người lớn tuổi.
Nếu bạn muốn theo đuổi công việc của Barista chuyên nghiệp, bạn cần biết Latte khác Capuchino ở điểm nào để pha chế chuẩn xác nhất. Còn nếu bạn là thực khách, sự khác biệt về hai loại thức uống này mà chúng tôi vừa chia sẻ sẽ giúp bạn dễ dàng chọn lựa hơn khi đi cà phê cùng bạn bè.

Xem thêm: Mocha Latte Là Gì? Cách Phân Biệt Các Loại Thức Uống “Gây Bão” Trong Giới Trẻ



from Cách Pha Cafe Latte - Cappuccino - Espresso http://trainghiemcafelate.freeblog.biz/2018/08/01/su-khac-nhau-giua-latte-va-capuchino/
Nguồn: IFTTT

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Latte Art Là Gì? Khám Phá Nghệ Thuật Tuyệt Đỉnh Của Các Barista

Image
Latte Art là kỹ thuật mà bất kỳ Barista nào cũng cần có để giúp cho ly thức uống trở nên bắt mắt, hấp dẫn thực khách. Vậy, Latte Art là gì? Các tiêu chí đánh giá sự thành công của Latte Art ra sao? Nếu bạn cũng đang có những thắc mắc này, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nghệ thuật Latte Art tuyệt đỉnh của các Barista qua bài viết dưới đây. Nếu bạn là khách quen của những quán cà phê chuyên về dòng espresso thì không còn mấy xa lạ với Latte Art. Đây được xem là yếu tố cần không thể thiếu của một Barista. Nếu bạn tò mò Latte Art là gì thì hãy đi tìm câu trả lời cùng  trainghiemcafelate.freeblog.biz từ bây giờ. Các Barista chinh phục thực khách bằng Latte Art – Ảnh: Internet Latte Art là gì? Latte Art phương pháp pha chế cafe bằng cách đổ bọt xốp lên trên bề mặt ly cà phê espresso. Các Barista sẽ rót trực tiếp phần sữa tươi vào bên trên lớp cà phê nguyên chất nhằm tạo ra các hình vẽ đẹp mắt như hoa, lá, trái tim, con vật, mặt người… giúp cho ly cà phê trở nên thú hút hơn. Tùy ...
Read more

Latte Là Gì? Nghệ Thuật Tạo Hình Latte Art Trong Giới Barista Hiện Nay

Image
Latte trong vài năm gần đây đã không còn xa lạ với những ai thích hương vị café, đặc biệt là giới trẻ. Đây là thức uống vừa mang nét truyền thống, vừa có khuynh hướng hiện đại. Vậy Latte là gì và cách tạo hình Latte đang gây “sốt” ngành Pha chế hiện nay như thế nào? Hãy cùng trainghiemcafelate.freeblog.biz khám phá nhé. Từ lâu, café đã là thức uống được nhiều người Việt ưa chuộng, mang lại trạng thái tỉnh táo để hoàn thành công việc, cũng là thức uống quen thuộc tạo cảm hứng cho nhiều người. Ngày nay, nhắc đến café chúng ta không chỉ nhớ về hương vị café truyền thống mà còn có Latte đang dẫn đầu xu hướng café của giới trẻ vài năm trở lại đây. Latte xuất hiện từ các quán café take away đến cả quán nước sang trọng, được nhiều người ưa chuộng. Latte đang trở thành xu hướng café trong giới trẻ Việt – Ảnh: Internet Latte là gì? Latte là một kiểu café sữa của Ý, được người Ý sử dụng trong những bữa sáng. Latte là sự kết hợp của Espresso và microfoam hoặc với sữa nóng và bọt sữa, phù h...
Read more

Hướng Dẫn Cách Làm Cafe Latte Thơm Ngon Chuẩn Vị Ý

Image
Hướng dẫn  cách làm cafe latte  chuẩn vị Ý đem đến cho bạn thêm một món thức uống thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bạn có ý định trổ tài pha chế cafe latte thì đừng quên thực hiện theo hướng dẫn của  trainghiemcafelate.freeblog.biz  dưới đây. Cafe latte là một trong những món thức uống đang “làm mưa làm gió” hiện nay trong cộng đồng giới trẻ? Vậy, bạn có biết cafe là gì? Tại sao cafe latte lại có sức hút lớn đến thế và làm cách nào để tự tay chế biến tách cafe latte thơm ngon chuẩn vị Ý? Hãy để chúng tôi cung cấp cho bạn tất cả các thông tin cần thiết ngay sau đây. Cafe latte là gì? Sức hút của thức uống đến từ nước Ý Cafe latte là sự kết hợp giữa espresso và sữa, là một trong những món đồ uống phổ biến nhất trên thế giới. Cafe latte và capuchino đều được tạo thành từ 3 nguyên liệu chính: Espresso, sữa nóng và bọt sữa nên không ít người nhầm lẫn hai món đồ uống này với nhau. Nhưng nếu để ý một chút, bạn sẽ nhận ra ngay sự khác biệt giữa cafe latte và capuchino. Hàm lượ...
Read more